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しょう油ラーメン
- 2026年2月12日
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【ＴＯＫＹＯ ＲＡＭＥＮ かいか】『ほっこり中華そばもつけ』の元店主である岡田氏が監修した資本系のお店が中野にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 ずっと“さむらいらぁ麺オブザイヤー”の事が続いていたので、近況など話していなかったが、皆さんが気になっているであろう、あの話題の進捗をお伝えする。 […]
- 2026年2月7日
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【支那そば たんたん亭】多くの有名店を輩出している老舗の名店のお薦めはやはりワンタンメン！？
やあやあ、さむらいである。 めげずに投稿しているが、2025年度に食べた中で特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤ […]
- 2026年2月4日
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【らぁ麺旭】『らぁ麺やまぐち』ご出身の方で山口氏公認の独立店が浜田山にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 最近、連続投稿している2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤ […]
- 2026年1月31日
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【ホープ軒 千駄ヶ谷店】東京豚骨背脂ラーメンの始祖となるお店へ初訪問！？
やあやあ、さむらいである。 前々々々回から続いている、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザ […]
- 2026年1月24日
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【ロックンスリー】尼崎の店舗を閉めて首都圏に戻って来たのはあの『新横浜ラーメン博物館』であった！？
やあやあ、さむらいである。 前々回から引き続き、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー […]
- 2026年1月21日
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【らーめん護什番】流石は『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼』のＤＮＡを受け継ぐと唸らされる旨辛痺麺とは！？【其の弐】
やあやあ、さむらいである。 前回から引き続き、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー& […]
- 2026年1月19日
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【娘娘 浦和仲町店】さいたま市が認めた埼玉県民のソウルフードであるスタミナラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 前回の記事で2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であったと報告させて頂いた。 その中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY” […]
- 2026年1月11日
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【ラーメン二郎 千葉店】場所は千葉駅から徒歩１０分となり元職場から徒歩３分の好立地！？
やあやあ、さむらいである。 皆様お待ちかね、月に一度の『さむらい流二郎道』のお時間である。 月に一度と言いながら、先月は『ラーメン二郎』に行けたかどうかも覚えておらず、多分食べれてなかったような。 そ […]
- 2026年1月7日
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【Ｒａｍｅｎ ＦｅｅＬ】『飯田商店』ご出身の一番弟子のお店が２月２８日を以って閉店する！？
やあやあ、さむらいである。 年明け早々に衝撃のポストが投稿された。 突然ではありますが、長い期間考えてきた事をご報告させて頂きます。 とてもポジティブな決断で、我々自身不安は有りながらも未来への重要な […]
- 2025年12月28日
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【ラーメン ししょう】インパクトがあるのはラーメンだけではない！？師匠が最高過ぎる！
やあやあ、さむらいである。 いやはや、更新頻度がまちまちになってしまい、申し訳ない。 原因は、年末も近い事から忘年会と称し、飲み会が続いている為である。 飲んでも更新すれば良い話であるが、もはや年齢的 […]