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しょう油ラーメン
- 2025年11月19日
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【御山拉麺】一日限定１００杯！言葉ではなく味で語るミシュラン星シェフ監修のお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日からお伝えしている左手薬指を突き指した話であるが、マレットフィンガーと診断され、6週間の固定ギブスをしなくてはならなくなった。 固定用の医療用装具を購入し、8000円掛 […]
- 2025年11月17日
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【桜上水 船越】待望の限定麺『老鶏そば』の提供開始！？期間限定で２０％オフで食べられる方法とは！？【其の弍】
やあやあ、さむらいである。 我輩が、突き指した後の続報である！ 左手薬指を突き指し、第一関節だけ曲がった状態から戻らなくなってしまい、整形外科に行ったのが前回までの話。 診断結果は、骨折ではなく腱の断 […]
- 2025年11月14日
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【かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店】ラヲタは必食！？南青山に昭和感漂うインパクトのあるお店をご紹介！
やあやあ、さむらいである。 先日、左手薬指を突き指した話をしたのであるが、続報である。 突き指した際にポキッと言う音と共に、第一関節が不自然に曲がったまま戻らない状態となっているのであるが、整形外科に […]
- 2025年10月28日
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【ら〜麺 瑞藤】『麺屋武蔵』で修行をし沈黙の１０年を経て独立開業された坂本店主が作る渾身の逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 更新が滞ってしまい、申し訳ない。 先日、父方の田舎で法事が有り、ちょっとした小旅行をして来たのである。 そんな中でも一応パソコンを持っていったのであるが、まぁ作業が円滑に進 […]
- 2025年10月24日
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【伊東 中華そば】ＴＲＹラーメン大賞２０２６の新店にぼし部門で３位に入賞した期待の新星とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日のTRYラーメン大賞2026の結果は既にご覧になっただろうか？ ここで発表してしまうと、まだみ見ていない方へのネタバレになってしまうので、控えさせて頂くが、大変驚いた。 […]
- 2025年10月18日
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【大輝家直伝 家系ラーメン 大﨑家 末広町店】さむらい的家系ラーメンのタイプ別を完全網羅！果たしてどのタイプに属するのか！？
やあやあ、さむらいである。 丁度、家系ラーメンが食べたいな〜と思っていた頃合いに、順番が回って来たw 我輩が横浜育ちと言う事で、家系ラーメン好きと言うのは散々言って来たので省略するが、定期的に恋しくな […]
- 2025年10月15日
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【ラーメン二郎 湘南藤沢店】グリーン車を使って往復で４０００円を掛けて食べる逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 一部二郎ファンの皆様、お待たせ致し申した。 月に一度の『二郎道』のお時間であるw “二郎系”が苦手であった我輩が、苦手を克服すべく始まった企画で、直 […]
- 2025年10月12日
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【中華そばの店 りょうが】『べんてん』を彷彿させるお店ながら裏メニューであの『丸長』風のつけめんが食べられる！？
やあやあ、さむらいである。 突然であるが、幼少期のラーメンの記憶を覚えているだろうか？ 子供の頃は、外でラーメンを食べる機会があまりなかったと記憶するが、当時チャーシューが嫌いだった。 今は無き町中華 […]
- 2025年10月7日
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【左とう】『丿貫』出身で新橋で間借り営業をしていた『中華蕎麦左とう』が赤坂に独立店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 最近、ラーメンが食べれなかった日は、スーパーの割引されたお弁当か、食材を買って自炊をして凌いでいる。 半額シールが貼られたもやしの野菜セットを購入し、それを軸に献立を考える […]
- 2025年10月1日
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【一番いちばん】白河中華そばの始祖である『とら食堂』ご出身の方の本物の逸杯を堪能せよ！
やあやあ、さむらいである。 先日、ミシュランガイド東京2026が発表されたとニュースがあった。 今回、ラーメン部門に掲載されたお店は全部で16店鋪となり、今回もラーメン部門では星を獲得したお店はなく、 […]