しおラーメン │ さむらい流らぁ麺道

新店道

【ｓｈｉｚｕｋｕ】『無冠阿佐ヶ谷』で店長を任されていた綾乃さんが『ラーメン厳哲』の跡地で独立オープン！？

やあやあ、さむらいである。前回の記事は、早稲田の『弐昇早稲田』を取り上げたのであるが、お読み頂いただろうか？『一条流がんこ四谷荒木町店』や、『覆麺智』の常連さんが修行経験がない中で、一念発起 […]

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やあやあ、さむらいである。都内の『天下一品』が、閉店ラッシュになっていると言うニュースをご存知だろうか？こちらは、MPキッチンと言う法人がフランチャイズ事業を担っていたが、撤退した結果であった。 […]

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やあやあ、さむらいである。我輩は生活圏が上野・浅草エリアなので、どうしても西側エリアは足が遠のく。我輩が言う所の西側エリアと言うのは、新宿を基準にして外側と言ったイメージである。なので、小田急線 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。我輩が、度々こちらの話題で取り上げている渡辺樹庵氏をご存知だろうか？ラーメン好きだからこそ、当ブログを読んで下さっていると思うが、それならば知っておいて損はないお方である […]

新店道

やあやあ、さむらいである。前回の記事で2024年度で我輩がよく行ったお店ランキングを発表し始め、第3位を発表させて頂いた。本日は続いて第2位の発表と行きたいと思うのだが、何と同じ杯数で同率1位とな […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。新年明けましておめでとう！ 2024年はどのような年であっただろうか？我輩は年末に行った忘年会でやらかしてしまい、反省中であるw 何があったかというと、客引きに呼ばれて入 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。本日の記事であるが、大分前に伺った時の記事となっている。書いたつもりで過去を遡ってみたが、記事は見つからず。当時の記憶を辿ると、お店が再開発に伴う強制退去を命じられ、移 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。今月途中から、更新頻度を“2日に1記事ペース”に上げさせて頂いたのだが、お楽しみ頂けているだろうか？更新頻度を上げた事で、門下生(読者様)が増えて […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。更新が遅れてしまい、申し訳ない。昨日は友人からのお誘いで、久々に朝まで飲んでしまったのであるw さて昨日であるが、驚くべきニュースを耳にした。食品スーパー『ロピア』を運 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。昨年度の年間杯数は459杯であったが、地域は都内に偏っている。遠征するにしても、西側に月に一度伺う位で中々都外に行く事は少ない。そんな我輩であるが、TRYラーメン大賞に […]