にぼしラーメン │ さむらい流らぁ麺道

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【煮干そばＨＩＭＡＷＡＲＩ】大阪の『中華そば煮干しや』が凱旋移転で東京進出！？

やあやあ、さむらいである。現在、大体ではあるが、“2日に1記事ペース”で更新しており、11月まで追い付いてきた。昨今では原材料の高騰が著しく、記事にした時には値段が上がって […]

新店道

やあやあ、さむらいである。さて、前回の記事では、新紙幣が発行される事によるお店の対応と、キャッシュレス化の問題について触れさせて頂いた。最近では、食材の高騰などはある程度落ち着いた様子であるが、こ […]

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やあやあ、さむらいである。いやはや、サッカーワールドカップのクロアチア戦はご覧になっただろうか？悔しい結果ではあったが、たくさんの感動を与えてくれた日本代表には感謝しかない。お陰様と言う訳ではな […]

新店道

やあやあ、さむらいである。昨日は人生で初めて武道館へ行って来た。武道館と言えばアーティストの聖地であるが、誰かのコンサートやライブと言った催しではない。我輩の人生初の武道館は『世界一楽しい学校 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。先日放送の“情熱大陸”は見ただろうか？ “情熱大陸”と言えば、『飯田商店』の飯田将太氏など様々なラーメン職人を紹介してきたが […]

やあやあ、さむらいである。こちらのらぁ麺ブログを始めた時に、最初に企画したのが『さむらい流ミシュラン道』であった。当初はミシュランガイド東京2020に掲載されたお店を全て巡り、我輩の独断と偏見 […]

やあやあ、さむらいである。ミシュランに掲載された店を中心に訪問し、記事を綴って来たが、気が付けば2018年～2020年に掲載された店を全て網羅してしまったのである。それに寄って、“ミシ […]