- 2025年4月3日
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【３９３１ＷＯＲＫＳ．】ヨコクラファミリーのお二人が独立されたお店でさむらいが推すのはつけ麺かラーメンか！？
やあやあ、さむらいである。 年が明けたかと思えば新年度がもう始まり、それ即ち既に2025年の1/3が過ぎた事になる。 月日が経つスピードが年々早く感じるのには理由があり、色々言われている事の中に […]
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菅野製麺
- 2024年2月15日
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【中華そば 児ノ木】ＴＲＹラーメン大賞の名店にぼし部門一位の背脂煮干しラーメンはさむらい史上最高の逸杯！？『其の弐』
やあやあ、さむらいである。 いつもお読み頂いている門下生(読者様)の皆様は、大体ご存知であると思うが、我輩が同じお店の記事を書くのは稀である。 基本的には一度紹介したから良いかな？と思っているのである […]
- 2023年11月1日
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【拉麺 はま家】六本木で間借り営業していたお店が小伝馬町に独立店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 もう11月と言う事は、あと2ヶ月で2023年が終わると言う事である。 月日が経つのが早いと言うのは年々感じている事であるが、時の流れを感じさせないのが気温である。 我輩は長 […]
- 2023年10月16日
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【麺や 麟子鳳雛】ＴＲＹラーメン大賞新店醤油部門で入賞したお店の実力は味だけではなかった！？
やあやあ、さむらいである。 先日、『武蔵家川口店』に初訪問してきた。 もちろん、宿題店として名前は上がっているお店ではあったのだが、その理由は応援したいと言う思いからでもあった。 何とも痛々しい話であ […]