赤星│さむらい流らぁ麺道

町中華道

【やじ満】冬季限定で食べられる名物の牡蠣らーめんを終了ギリギリで食す！？

やあやあ、さむらいである。先日、久しぶりに中野坂上の『むかん』に行って来た。『むかん』の店主である小松崎さんと言えば、ときわ台にあった『Soupmen』の創業者であり、牡蠣ラーメンを作らせたら右に […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。先日の日曜日に、“ラーメンフェスタ”へ参戦してきたのであるが、“大つけ麺博”同様に3年ぶりの開催とあって、大盛況であった。 […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。 2月も半ばを過ぎたと言うのに、一向に暖かくならない。地球が温暖化に向かっているのであれば、春の訪れが早まっても良いのではないかと思うのだがそうではないらしい。記憶を辿れ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。新型コロナによるまん延防止等重点措置の影響で日頃の“らぁ麺活動”が制限されている。酒類の提供が制限されているのはもちろんの事、不要不急の外出も控え […]

新店道

やあやあ、さむらいである。緊急事態宣言の地域が拡大されている中、今月末までとされていた地域も延長が検討されている。我輩としても、緊急事態宣言下では不要不急の他県への遠征などは控えているので、普段の […]

新店道

やあやあ、さむらいである。とうとう、3回目となる緊急事態宣言が発出されてしまった。そして、今回の規制は2回目の時よりも厳しい内容となっている。らぁ麺屋はお酒の提供を止めれば、20:00まで営業出 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。皆様、確定申告はお済みだろうか？会社にお勤めの方はあまり関係ないだろうが、個人事業主の方は我輩のようにご自身でやられている方は多いと思う。我輩は個人事業主に当たるのだが […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。昨日、3月11日は東日本大震災から10年と言う、節目の日であった。我輩は当時、帰宅難民となっていて、駒込から歩いて帰ったのを覚えている。昼飯も食べ損ね、気が付けば営業し […]

新店道

やあやあ、さむらいである。前回は国内最高権威と称される“TRYラーメン大賞2021”の新人大賞を受賞した『らぁ麺や嶋』をご紹介させて頂いた。『らぁ麺や嶋』をご紹介した記 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。先日、始めた新企画である『さむらい流新店道』の第2弾を早速、綴ろうと思う。 “さむらい流新店道”と言うのは、こんなコロナ禍でも臆する事なく、開店 […]