- 2024年11月29日
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【燎】七彩や蔦と言った銘店ご出身のお店は醤油らーめんのみの一本勝負！？
やあやあ、さむらいである。 先日、とあるお店の店主様のXのポストで、プチ炎上されていたのを見て、色々な意見があるなと思った次第。 その内容と言うのが、味見もせずにいきなり調味料を掛けるのは作り手側とし […]
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築地
- 2024年5月4日
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【らぁ麺 牡蠣と貝】鴨ｔｏネギを手掛ける運営が牡蠣推しの新業態の店舗を築地にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 いよいよ、ゴールデンウィークに突入した訳であるが、如何お過ごしだろうか？ こういった大型連休になると、考えてしまうのが“何処でらぁ活しようか？”であ […]
- 2022年10月18日
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【東京築地 やよい麺】４０年で幕を閉じたはずのやよい軒がやよい麺専門店として復活オープン！？
やあやあ、さむらいである。 町中華ファンの門下生(読者様)の皆様、お待たせ致し申したw 先日宣言した通り、時系列を無視し、前倒しで記事を更新させて頂こう。 前回の町中華道でご紹介したのが、8月20日に […]