スーパードライ│さむらい流らぁ麺道

百名店道

【中華そば高野】ＴＡＫＡＮＯＷＡＲＴＥＲに浸かったつけ蕎麦とポルチーニ香る和え玉がお薦め！？

やあやあ、さむらいである。 “TRYラーメン大賞2024”は拝見されただろうか？遅くはなったが、我輩の手元にも届き、答え合わせをした。我輩が立てた予想であるが、醤油部門では […]

新店道

やあやあ、さむらいである。よく足を運んで下さる門下生(読者様)はお気付きかも知れないが、我輩のらぁ麺の好みは偏っているのであるw 好きなのは醤油らぁ麺で、特に清湯系を好みとし、横浜出身と言う事もあっ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。新年明けましておめでとう！本年も宜しくお願い申し上げる。いつから本業を始めようかと考え、1月4日から稼働する事にしたので、それに合わせてブログも始動させてみた。昨年の […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。サッカーワールドカップのお陰で更に寝不足となっているが、如何お過ごしだろうか？フォロワー様の投稿を見ていると、気になる情報があった。それは昭和29年から69年間、2代渡 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。我輩は東京で生まれ、小学校2年生からは神奈川で育ったのであるが、父方の故郷が山形県なのである。山形県は米沢市で、米沢ラーメンなどは馴染みがあり、米沢に行くと必ずと言って良 […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。ずっと伺いたいと思っていた町中華で、新富町に『築地やよい軒』と言うお店があった。創業40年の歴史があり、看板メニューは野沢菜と豚肉を炒めた具材がのるやよい麺。その『築 […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。本日は、緊急差し替え記事を投稿させて頂こうと思う。なんと、我輩の育った地元である神奈川県横浜市青葉区の青葉台で、19年続いていた銘店が7月9日を以って閉店する事になったの […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。我輩は記事を書く際に気を付けている事がある。もちろん、我輩が食べた感想を記事にしているのであるが、なるべく忖度ないよう、正直に綴るようにしている。その他にもらぁ麺以外の […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。緊急事態宣言下と言う事で中々思うようにらぁ麺活動が出来ておらず、記事ネタが尽きかけているw 記事にしたいと思っている行きたいお店は数多くあれど、不要不急の用事でもない限りは […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日、緊急事態宣言下ではあったが、友人の結婚式に出席させて頂いた。本来は昨年に執り行われる予定であったのだが、コロナ禍と言う事で延期にした経緯があった。そして、今年こそ […]