「中華そば」の検索結果│さむらい流らぁ麺道

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【中華そば児ノ木】ＴＲＹラーメン大賞の名店にぼし部門一位の背脂煮干しラーメンはさむらい史上最高の逸杯！？『其の弐』

やあやあ、さむらいである。いつもお読み頂いている門下生(読者様)の皆様は、大体ご存知であると思うが、我輩が同じお店の記事を書くのは稀である。基本的には一度紹介したから良いかな？と思っているのである […]

新店道

やあやあ、さむらいである。実は先日、インフルエンザに罹ってしまい、しばらくおとなしくしていた。現在はしっかりと完治し、らぁ麺活動も復活しているのであるが、闘病中はビールもらぁ麺も絶って生活していた […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。ここ最近は寒い日が続いているが、皆様方におかれましては如何お過ごしだろうか？コロナもあるが、インフルエンザが蔓延しているようで、中には正月明けても学級閉鎖している所もある […]

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やあやあ、さむらいである。 2023年度の年間杯数であるが、457杯であった。この数字はカップラーメンやインスタントラーメンはもちろんの事、家で作るらぁ麺は一切排除し、替え玉や和え玉と言ったものも含 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。新年明けましておめでとう！本年も宜しくお願い申し上げる。ただ、元旦から石川県能登の大地震に加え、日航機と海保機との事故、山手線車内の無差別殺傷事件ととんでもない天災に事 […]

やあやあ、さむらいである。先日、12月5日に、今年のミシュランガイド東京2024の販売が発表された。新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら閉店し、掲載から外されたお店もある。早速ではあるが、本 […]

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やあやあ、さむらいである。先日の冒頭で、荻窪の『丸長中華そば店』が廃業されたと言うニュースの話題に触れたのであるが、少々早まったようである。と言うのも、我輩もこのニュースを“丸長のれん […]

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やあやあ、さむらいである。先日、ラーメン業界において多大な影響を与えるであろうニュースが流れてきた。それは荻窪の『丸長中華そば店』が廃業されたと言うニュースである。『丸長中華そば店』と言えば、『 […]

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やあやあ、さむらいである。 “TRYラーメン大賞2024”は拝見されただろうか？遅くはなったが、我輩の手元にも届き、答え合わせをした。我輩が立てた予想であるが、醤油部門では […]

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やあやあ、さむらいである。先日、『武蔵家川口店』に初訪問してきた。もちろん、宿題店として名前は上がっているお店ではあったのだが、その理由は応援したいと言う思いからでもあった。何とも痛々しい話であ […]