- 2026年6月9日
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【らーめん亭 ひなり竜王】和渦グループが手掛ける食べログ百名店の常連店に今更ながらに初訪問！？
やあやあ、さむらいである。 先日の話であるが、『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』に行って来た。 オープンして2年以上が経過しているが、今回訪れたのは3回目ながら、初めてレギュラーメニューを頂いた。 どう […]
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「中華そば」の検索結果189件
中華そば
- 2026年6月4日
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【赤坂味一】赤坂で創業し船橋に移転して３０年以上厨房に立ち続けるレジェンド店主が作る最高の逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 我輩が普段使いしているお店の中に、御茶ノ水駅を最寄りとする『ラーメン大至』がある。 普通の最高峰を目指した醤油ラーメンを売りとするお店で、美味しいのにほとんど並ぶ事なく、普 […]
- 2026年3月23日
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【中華蕎麦 時雨】『中華そば多賀野』ご出身で食べログ百名店に８年連続で選ばれる実力店へ初訪問！？
やあやあ、さむらいである。 今月は我輩の誕生日月間である。 今更歳を重ねても何も思う事はないのであるが、祝ってもらうと嬉しいのは幾つになっても変わらない。 お陰で深酒する日が続き、記事更新が疎かになっ […]
- 2026年3月19日
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【中華 丸長】惜しまれつつも閉店した『丸長中華そば店』ご出身のお店が世田谷代田にある！？
やあやあ、さむらいである。 久々に左手薬指の進捗状況のご報告である。 何の話かと言うと、突き指をして左手薬指の第一関節が折れ曲がったまま戻らなくなったのが、11月の話。 健の断裂によるものであったので […]
- 2026年2月12日
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【ＴＯＫＹＯ ＲＡＭＥＮ かいか】『ほっこり中華そばもつけ』の元店主である岡田氏が監修した資本系のお店が中野にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 ずっと“さむらいらぁ麺オブザイヤー”の事が続いていたので、近況など話していなかったが、皆さんが気になっているであろう、あの話題の進捗をお伝えする。 […]
- 2025年12月14日
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【中華そば 新増田】背脂醤油ラーメンで一世風靡をした池袋の『えるびす』の元店主が全く異なるジャンルのラーメンで復活オープン！？
やあやあ、さむらいである。 更新が遅れて申し訳ない。 年末と言う事もあって、飲みが続いてしまいこのような事態に。 言い訳でしかないのであるが、そのような素行のせいで体調不良に陥る。 その体調不良も最初 […]
- 2025年12月6日
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【つけ麺 神儺祁】オーソドックスな魚介動物系つけ麺がまさかのカレーつけ麺に早変わりする不思議な逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 深夜0:00を過ぎて、いきなりチャーシューを仕込み始める。 どうせなら、煮汁を使ったスープでラーメンを作ってみようかとなり、家二郎をやってみる事に。 豚バラブロックをたこ糸 […]
- 2025年11月26日
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【中華蕎麦 瑞山】本格的な中華畑ご出身の店主が本気で作る淡麗系中華そばとは！？
やあやあ、さむらいである。 ラーメン業界に衝撃のニュースが飛び込んで来た。 数ヶ月前に、都内の『天下一品』の10店舗が一挙に閉店すると言うニュースを取り上げたのは、記憶に新しい所だと思う。 これはフラ […]
- 2025年11月17日
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【桜上水 船越】待望の限定麺『老鶏そば』の提供開始！？期間限定で２０％オフで食べられる方法とは！？【其の弐】
やあやあ、さむらいである。 我輩が、突き指した後の続報である！ 左手薬指を突き指し、第一関節だけ曲がった状態から戻らなくなってしまい、整形外科に行ったのが前回までの話。 診断結果は、骨折ではなく腱の断 […]
- 2025年10月24日
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【伊東 中華そば】ＴＲＹラーメン大賞２０２６の新店にぼし部門で３位に入賞した期待の新星とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日のTRYラーメン大賞2026の結果は既にご覧になっただろうか？ ここで発表してしまうと、まだみ見ていない方へのネタバレになってしまうので、控えさせて頂くが、大変驚いた。 […]