「中華そば」の検索結果│さむらい流らぁ麺道

百名店道

【中華蕎麦時雨】『中華そば多賀野』ご出身で食べログ百名店に８年連続で選ばれる実力店へ初訪問！？

やあやあ、さむらいである。今月は我輩の誕生日月間である。今更歳を重ねても何も思う事はないのであるが、祝ってもらうと嬉しいのは幾つになっても変わらない。お陰で深酒する日が続き、記事更新が疎かになっ […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。久々に左手薬指の進捗状況のご報告である。何の話かと言うと、突き指をして左手薬指の第一関節が折れ曲がったまま戻らなくなったのが、11月の話。健の断裂によるものであったので […]

新店道

やあやあ、さむらいである。ずっと“さむらいらぁ麺オブザイヤー”の事が続いていたので、近況など話していなかったが、皆さんが気になっているであろう、あの話題の進捗をお伝えする。 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。更新が遅れて申し訳ない。年末と言う事もあって、飲みが続いてしまいこのような事態に。言い訳でしかないのであるが、そのような素行のせいで体調不良に陥る。その体調不良も最初 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。深夜0:00を過ぎて、いきなりチャーシューを仕込み始める。どうせなら、煮汁を使ったスープでラーメンを作ってみようかとなり、家二郎をやってみる事に。豚バラブロックをたこ糸 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。ラーメン業界に衝撃のニュースが飛び込んで来た。数ヶ月前に、都内の『天下一品』の10店舗が一挙に閉店すると言うニュースを取り上げたのは、記憶に新しい所だと思う。これはフラ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。我輩が、突き指した後の続報である！左手薬指を突き指し、第一関節だけ曲がった状態から戻らなくなってしまい、整形外科に行ったのが前回までの話。診断結果は、骨折ではなく腱の断 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。先日のTRYラーメン大賞2026の結果は既にご覧になっただろうか？ここで発表してしまうと、まだみ見ていない方へのネタバレになってしまうので、控えさせて頂くが、大変驚いた。 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。突然であるが、幼少期のラーメンの記憶を覚えているだろうか？子供の頃は、外でラーメンを食べる機会があまりなかったと記憶するが、当時チャーシューが嫌いだった。今は無き町中華 […]

やあやあ、さむらいである。先日、9月25日にミシュランガイド東京2026の発表会があった。販売は9月30日となり、既に書店に並んでいるはずである。今年も新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら掲 […]