さむらい流らぁ麺道

【ねいろ屋】ミシュランガイド東京２０２１でビブグルマンに初選出されたのはらーめんとかき氷のお店！？

やあやあ、さむらいである。我輩がこちらのらぁ麺ブログを始めたのが2020年1月22日であった。初めに立てた目標と言うのが、“ミシュランガイド東京2020”に掲載されたお店を […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]

やあやあ、さむらいである。我輩がこちらのらぁ麺ブログを立ち上げ、初めて取り上げた企画がミシュランガイド東京2020に選出されたお店を制覇すると言うものであった。早くも先日、今年のミシュランガイド東 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。我輩が愛して止まない店と言うのはいくつかあるのだが、その中の一つにときわ台の『Soupmen』がある。我輩がブログを作った時に一番最初に記事でご紹介したのがこの『Soup […]

新店道

やあやあ、さむらいである。コロナに寄って閉店を余儀なくされるお店がある中、大手企業はテイクアウトが出来る唐揚げ事業に舵を切って、出店攻勢のようで、これがコロナ禍における定石のようである。らぁ麺屋も […]

新店道

やあやあ、さむらいである。私事であるが、最近、らぁ麺用のInstagramのアカウントを作成した。もちろん、日頃のらぁ活の様子も投稿するが、Instagramは写真の美しさも重要であると考える。 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。新型コロナの感染拡大が広がっており、いよいよ第3波が訪れたと言う状況に。そもそも、新型コロナの変異型が出て来ているのだからもはや、新型であったのは半年前の話で、新型は外し […]

新店道

やあやあ、さむらいである。前回は国内最高権威と称される“TRYラーメン大賞2021”の新人大賞を受賞した『らぁ麺や嶋』をご紹介させて頂いた。『らぁ麺や嶋』をご紹介した記 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。先日ご紹介したが、国内最高権威と称される“TRYラーメン大賞2021”が販売された。数ある名店の中で、各部門に分けて順位付けされ、名店の中で総合点 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。昨日はコロナの感染者数が1日では過去最多となる1661人の感染が確認されたと言うニュースを見た。北海道でも1日では過去最多となる236人の感染を確認とある。本当にギリギ […]