やあやあ、さむらいである。
2021年は早くも2月に突入し、緊急事態宣言ももうすぐ終わりかと思いきや、やはり、来月まで延長と言う決定が下された。
不要不急の外出を控え、限られた行動範囲の中でらぁ麵を頂いているのだが、これでは記事ネタを求めての“らぁ活”は難しい。
そこで、本日は少し前に訪問したお店であるが、そちらの記事をお届けしたいと思う。
我輩は横浜育ちなので“横浜家系ラーメン”と共に育ってきたと言っても過言ではない。
と言う訳で、本日は
『さむらい流家系道』
をお届けしよう！
さむらい流家系道とは？
“さむらい流家系道”とは、『家系総本山 吉村家』の直系を含む、全国数ある“横浜家系ラーメン”とされる店舗に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
“横浜家系ラーメン”と言えば、『〇〇家』と言う屋号が多いが、それだけでなく、インスパイア系のお店も訪問し、ご紹介したいと思っている。
本日は東急東横線の東白楽駅を最寄りとする
『家系ラーメン とらきち家』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は弥生も半ばの頃。
少々前の話であるが、当時のレポートは残しているのでご安心下され。
我輩の地元は青葉区なのでそこまで近くはない。
東急ではあるが、田園都市線であり、この東白楽駅と言うのは東横線。
この日の用事はどう言ったものであったか覚えてないのだが、せっかく近くまで来たのだからと、ずっと念願であった
『家系ラーメン とらきち家』
に訪問する事にしたのであった。
『とらきち家』と言えば、『家系総本山 吉村家』の直系であった『王道家』を出身と言う事で有名である。
家系ラーメン とらきち家
この日の昼飯は遅めの昼食であった為、そこまで腹は減っていなかったのであるが、中々ここまで遠出する事もないので半ば、無理矢理の訪問であった。
時刻は18:00過ぎであったのだが、外待ちはなく、店内はほとんど埋まっているような状況であったのだが、我輩一人なら待たずに座れる状況であった。
券売機による食券制であるが、『家系総本山 吉村家』のようなプラスチック製のものであった。
ラーメン(700円)と気になった賄い飯(180円)を購入。
ビールが券売機になかったのだが、壁にはビール(450円)となっていて、現金対応のようなので食券手渡す際に注文する。
その他にも色々なトッピングが壁に貼ってあり、それらは現金対応で追加出来るようである。
ビールが先に運ばれ、ジョッキを見る限りはスーパードライの生ビールの模様。
続いて
『賄い飯』
が到着する。
お腹はそこまで空いていないはずなのに、家系ラーメンにライスは必須。
更に他のお客人が食べている姿を見て美味そうだと思い、頼んでしまった。
角切りにされた燻製チャーシューとネギが載り、特製のタレが掛かっていてこれまた、美味いw
ラーメンが到着する前にこれだけで完食できてしまうので、食べ過ぎ注意と自制しながらラーメンを待つのであった。
そして、ビールが丁度飲み終わろうかと言うタイミングで
『ラーメン』
が着丼する。
黒い丼の淵には金のラインが入っていて、トッピングにはチャーシューにほうれん草、海苔3枚と言う、これぞ家系ラーメンと言うビジュアル。
中にはネギを入れない店もある中、ネギは入っていて、見た目には少々、鶏油が多いように見える。
我輩の中では『王道家系』と言えば、醤油が立った濃い目の味付けと言ったイメージであるが、果たして。
レンゲでスープを頂くと、これは美味い！
確かに醬油のキレがはっきりとした味わいであるが、バランスとしては濃すぎる事もなく、丁度良い塩梅で、ザラツキ感もなくこれは我輩好みw
続いて、麵を持ち上げると短めな中太麵であったのだが、これは酒井製麵ではなく、『王道家』の自家製麺であるとの事。
酒井製麵との大きな差は感じないが、こちらの方が少し細目であったと記憶している。
これは、麺上げの画像がなく、申し訳ない。
チャーシューも燻製感が際立っていて美味い。
あまり、お腹が空いていないと言いながらも勢い良く食べ進め、賄い飯を掻き込むと、最後はスープを完飲していたのであった。
総括
完飲すると、丼には『とらきち家』の金文字が浮かんでいた。
いやはや、バランスも良くかなり、我輩好みの仕上がりであった。
隣の白楽駅には『家系総本山 吉村家』の直系である『末廣家』があり、激戦区となっている。
『末廣家』もとても美味しく、どちらが上か甲乙付け難い。
強いて選ぶならチャーシューが大きい分、軍配は『末廣家』が少し上か。
ただ、“食べログ百名店”にも2年連続で選ばれており、食べログ評価3.83(2/2現在)と『とらきち家』の方が評価が高い。
どちらもお薦めの家系ラーメンとなっているので、どちらが好みかはご自身の舌で確かめて欲しいw
ちなみに、緊急事態宣言下と言う事で20:00までの時短営業となっているようなのでご注意を。
本日はこれにて御免！
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