家系道

• 2021年1月18日
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【ラーメン 末廣家】直系の中でも最大級の窯焼きチャーシューを提供する店とは！？

やあやあ、さむらいである。 1都3県への緊急事態宣言が発出され、更にその範囲は11都府県に広げられたとあって、らぁ麺活動を控えざるを得ない状況となっている。 らぁ活は生活圏のみとなる近場のお店だけに抑 […]

• 2020年12月15日
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【らーめん 谷瀬家】新中野武蔵家本店の総大将から免許皆伝を頂き新橋で開業した店とは！？

やあやあ、さむらいである。 先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]

• 2020年10月28日
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【柏 王道家】吉村家の直系だったお店！？直系を外れた理由とは！？

やあやあ、さむらいである。 更新が遅れてしまい、申し訳ない。 更新日を勘違いしての不手際なので言い訳のしようがない。 しかも、今週末は“GOTOトラベル”を利用して、久々の旅行 […]

• 2020年10月15日
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【いずみ家】泉谷しげる氏の娘夫婦が提供する横浜家系ラーメンとは！？

やあやあ、さむらいである。 長雨が続き、しばらくウォーキングが出来ていなかった。 しかしながら、雨だろうとらぁ活は止まらない。 なるべく、並ばずに済みそうな店を攻めたりと言った作戦変更は有るものの、基 […]

• 2020年10月11日
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【環２家】吉村家元直系のお店！？伝統や味は守られているのか！？

やあやあ、さむらいである。 台風の影響なのか、長雨が続き大分寒くなって来た。 くしゃみや鼻水と言った症状が出たので、熱を測ると微熱であったので、万が一コロナの可能性も有るかと思ったので安静にしていたが […]

• 2020年10月4日
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【らーめん飛粋】若きイケメン店主が作る都内でも屈指の家系らーめんとは！？

やあやあ、さむらいである。 更新が1日遅れてしまって申し訳ない。 単純に作業が追い付かなかっただけである。 メインブログをやりながら平行しての作業であったが、メインブログの更新が追い付かなくなり、こち […]

• 2020年9月25日
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【杉田家】家系総本山吉村家の吉村実氏が初めて暖簾分けを認めた直系１号店の実力とは！？

やあやあ、さむらいである。 こちらのブログの定番となったミシュラン店を紹介する“さむらい流ミシュラン道”に続き、話題の新店舗を取り上げる“さむらい流新店道̶ […]

• 2020年9月13日
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【家系総本山 吉村家】新シリーズ発動！横浜家系ラーメン発祥の店とは！？

やあやあ、さむらいである。 こちらの『さむらい流らぁ麺道』を始めて半年以上が経過した。 “ミシュランガイド東京”に掲載されたお店を紹介する『さむらい流ミシュラン道』に続いて、最 […]