三河屋製麺
- 2025年11月17日
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【桜上水 船越】待望の限定麺『老鶏そば』の提供開始!?期間限定で20%オフで食べられる方法とは!?【其の弍】
やあやあ、さむらいである。 我輩が、突き指した後の続報である! 左手薬指を突き指し、第一関節だけ曲がった状態から戻らなくなってしまい、整形外科に行ったのが前回までの話。 診断結果は、骨折ではなく腱の断 […]
- 2025年10月12日
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【中華そばの店 りょうが】『べんてん』を彷彿させるお店ながら裏メニューであの『丸長』風のつけめんが食べられる!?
やあやあ、さむらいである。 突然であるが、幼少期のラーメンの記憶を覚えているだろうか? 子供の頃は、外でラーメンを食べる機会があまりなかったと記憶するが、当時チャーシューが嫌いだった。 今は無き町中華 […]
- 2025年8月11日
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【shizuku】『無冠阿佐ヶ谷』で店長を任されていた綾乃さんが『ラーメン厳哲』の跡地で独立オープン!?
やあやあ、さむらいである。 前回の記事は、早稲田の『弐昇 早稲田』を取り上げたのであるが、お読み頂いただろうか? 『一条流がんこ 四谷荒木町店』や、『覆麺 智』の常連さんが修行経験がない中で、一念発起 […]
- 2025年7月21日
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【中華蕎麦 一心】さむらいが愛してやまなかった『神保町黒須』の味を受け継ぐお店が高円寺に爆誕!?
やあやあ、さむらいである。 都内の『天下一品』が、閉店ラッシュになっていると言うニュースをご存知だろうか? こちらは、MPキッチンと言う法人がフランチャイズ事業を担っていたが、撤退した結果であった。 […]
- 2025年7月18日
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【創作麺 ひとすじ】ラーメン店での修行経験はなし!?独学で作る丁寧な逸杯を堪能せよ!
やあやあ、さむらいである。 我輩は、ホテルマンが社会人デビューだったのであるが、まず社員寮に入ったのである。 高卒で就職をするにあたり、どんな職種に就くかよりも、社員寮がある会社を探していた。 早く実 […]
- 2025年6月23日
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【ラーメン専門店 なんぞ】『Tombo』ご出身の方が『中華そばしば田』の跡地で独立店をオープン!?
やあやあ、さむらいである。 先日テレビを見ていたら、ショールームの代表である前田祐二氏がラーメン屋を買ったと言うので驚いたw 前田祐二氏と言えば、“メモの魔力”や、“ […]
- 2025年6月18日
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【味噌らーめん屋 ちょりん】味噌らーめんの銘店で店長を任されていた方の独立店が高田馬場に爆誕!?
やあやあ、さむらいである。 梅雨入りしたかと思えば、真夏日と言う意味不明な天気であるが、これだけ暑いとらぁ麺を食べるのが辛くなってくる。 どうしても冷やしやつけ麺に走ってしまいがちとなり、味噌ラーメン […]
- 2025年5月14日
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【むかん 池袋】牡蠣を大量に使った原価5割の美味しいらぁ麺が池袋で食べられるようになった!?
やあやあ、さむらいである。 元々らぁ麺が好きで食べ歩いてはいたのだが、我輩が本格的にらぁ麺活動を始めたのが2020年の事なので、まだまだ若輩者である。 それでもかれこれ5年以上が経過し、こちらのらぁ麺 […]
- 2025年4月28日
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【中華そばの店 みのひ】新店のMIX部門で候補に上がるか?魚介豚骨の老舗を意識した逸杯とは!?
やあやあ、さむらいである。 皆様におかれましては、毎日健康な日々を過ごされているだろうか? 年齢と共に身体にガタが来て、薬を常用されている方も多いかも知れん。 我輩が毎年恒例の年末に行なっている健康診 […]
- 2025年4月24日
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【中華そば 西川】これを食べられるのは2ヶ月だけ!?修行元を彷彿させるハイブリッドで最高な逸杯を堪能せよ!【其の弐】
やあやあ、さむらいである。 本日は少し時系列を無視して、最新の記事を更新しようと思う。 その理由は、今回取り上げるらぁ麺が期間限定だから。 その期間は約2ヶ月との事だが、美味しかったので皆にも食べて貰 […]