- 2025年1月29日
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【ラーメンニキ 新橋】新中野武蔵家系で２３年勤めたニキさんがいよいよ独立店を新橋にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 昨年末に、とあるラヲタが集まる忘年会に出席させて頂いた。 我輩は、業界に左程知り合いが多い訳ではないので、ここ位な物なのだが、そこにラーメンニキさんも出席されていたのである […]
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新中野武蔵家
- 2024年6月23日
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【武道家 本店】早稲田で長年愛されるワイルドで濃厚なスープの家系ラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 我輩が何処のお店でも、なるべくビールを頼んでいるのであるがお気付きだろうか？ 基本的にビールはお腹いっぱいになってしまうので、ブログなどで情報発信をされているラヲタの方は敬 […]
- 2022年10月9日
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【武蔵家 御茶ノ水店】このご時世で武蔵家系列でも最強のコストパフォーマンスを誇るお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 お気付きの門下生(読者様)もおられるかも知れないが、“最近、町中華道やってなくね？”と言うお声を頂戴した。 確かに最近の投稿を見ると取り上げておらず […]
- 2022年2月16日
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【ラーメン 三浦家】新中野武蔵家の総大将が地元金町で心機一転オープンしたお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 淡麗系や清湯系を好むと言うイメージが強いせいか、それらを薦めると、友人達からはそれ系のらぁ麺をさむらぁ麺と揶揄される。 清湯系が好きな事に違いはないが、我輩は横浜出身と言う […]
- 2021年5月28日
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【吉祥寺 武蔵家】六角家の系譜を引き継ぎ吉祥寺で２０年以上看板を守って来たお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日、緊急事態宣言下ではあったが、友人の結婚式に出席させて頂いた。 本来は昨年に執り行われる予定であったのだが、コロナ禍と言う事で延期にした経緯があった。 そして、今年こそ […]