- 2026年3月29日
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【ラーメン星印】ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏が認める『支那そばや』のＤＮＡを受け継ぐお店！？
やあやあ、さむらいである。 前回の記事では、ヒカキンがプロデュースをしている『みそきん』の実店舗の話題に触れたが、ラーメンYouTuberでトップを走っているSUSURU TVのススルプロデュースのお […]
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支那そばや
- 2025年3月25日
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【らぁ麺すぎ本 丸の内店】佐野実氏最後のお弟子さんである『すぎ本』の２号店の運営は『鯛塩そば灯花』を手掛ける資本系！？
やあやあ、さむらいである。 我輩の個人的な話であるが、東京生まれ、横浜育ちと謳っている。 なので、横浜出身と言っており、偽りのない事実ではあるが、横浜と言っても広く、実際に我輩が住んでいたのは横浜市青 […]
- 2025年1月8日
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【らぁ麺 松しん】名店『支那そばや』ご出身の新星はラーショ感溢れる店構え！？
やあやあ、さむらいである。 新年という事で、前回の記事では2024年度の年間杯数が473杯であったと報告させて頂いたのは、記憶に新しいかと思う。 まだ10月の記事を書いているので、多少のネタバレもある […]
- 2022年6月9日
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【ラーメンＷａｌｋｅｒキッチン】リスペクト佐野実のイベントであの飯田商店が特別出店！？
やあやあ、さむらいである。 ご存知ない門下生(読者様)の皆様もおられると思うので早速であるが、今回ご紹介するお店は、と言うかお店と言って良いのかわからんのであるが 『ラーメンWalkerキッチン』 で […]
- 2020年11月18日
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【らぁ麺や 嶋】ＴＲＹラーメン大賞２０２１の新人大賞を受賞したのは開店からわずか４か月のお店！？
やあやあ、さむらいである。 先日ご紹介したが、国内最高権威と称される“TRYラーメン大賞2021”が販売された。 数ある名店の中で、各部門に分けて順位付けされ、名店の中で総合点 […]