酒井製麺│さむらい流らぁ麺道

家系道

【ラーメン武蔵家ＨＡＮＡＲＥ】武蔵家があるのに近場に出店？武蔵家総大将の三浦慶太氏が手掛ける新店舗とは！？

やあやあ、さむらいである。衝撃のニュースに我が耳を疑った。ミシュランガイドで“一つ星”に選出されていた大阪の某和食店の店主が、女性客に対し睡眠薬入りの酒を飲ませ、酩酊状態に […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日、『麺処ほん田』さんの水曜日特別営業で、クラシックなつけ麺の最上級と言うコンセプトの限定麺を頂いたのだが、思えばこのジャンルをあまり深堀りした事がなかった事に気付き、 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。我輩はどちらかと言うと、清湯系のらぁ麺が好きで、そう言ったお店ばかり目に止まってしまう。二郎系と言ったらぁ麺は苦手で、理解出来ないと思う反面、何か理由があるのだろうと、苦 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。淡麗系や清湯系を好むと言うイメージが強いせいか、それらを薦めると、友人達からはそれ系のらぁ麺をさむらぁ麺と揶揄される。清湯系が好きな事に違いはないが、我輩は横浜出身と言う […]

家系道

やあやあ、さむらいである。正月ボケは解消されたであろうか？我輩はと言うと、案の定正月太りとなり、人生で初の85kgを超えてしまい、改めてダイエットを敢行せねばと誓った新年となった。しかも、年末行 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。東京出身、横浜育ちの我輩であるが、当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。横浜家系ラーメンから我輩の“らぁ麺道”が始まったと言っても過言で […]

家系道

やあやあ、さむらいである。 2021年は早くも2月に突入し、緊急事態宣言ももうすぐ終わりかと思いきや、やはり、来月まで延長と言う決定が下された。不要不急の外出を控え、限られた行動範囲の中でらぁ麵を頂 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日の1月22日で『さむらい流らぁ麺道』を開設して1周年となった。一粒万倍日と天赦日が重なる、2020年に何かを始めるには絶好の日と言う事で、この日に初めての記事を投稿し […]

家系道

やあやあ、さむらいである。 1都3県への緊急事態宣言が発出され、更にその範囲は11都府県に広げられたとあって、らぁ麺活動を控えざるを得ない状況となっている。らぁ活は生活圏のみとなる近場のお店だけに抑 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]