やあやあ、さむらいである。
我輩が若かりしき頃に、新宿で勤めていた過去については度々取り上げているので、ご存知の方も多い事と思う。
当時から今のようにらぁ麺を食べていた訳ではないが、無類のらぁ麺好きであった事には変わりない。
現在のように、インターネットもなかった時代では、ラーメン雑誌を片手に食べ歩いていたが、情報はかなり偏っていたと思う。
そんな中でも、新宿と言えばでいつも雑誌に載っていたお店が、本日ご紹介する『らぁめん 満来』であった。
チャーシューメンを頼んだ時のインパクトは凄まじく、話題性があったのだろう。
そんな訳で、本日は
『さむらい流老舗道』
をお届けしよう！
さむらい流老舗道とは？
創業してから30年以上、暖簾を守っているお店を老舗店舗と定義させて頂く。
そして、“さむらい流老舗道”とは、そう言った歴史ある老舗店舗に訪問させて頂き、我輩の独断と偏見で感想をここに綴らせて頂くものである。
本日は1961年に創業され、64年続いている
『らぁめん 満来』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は夢美月も初めの頃。
この日は『#新宿地下ラーメン』に出店していたご当地ラーメンを食べに新宿へ来ていた。
あまり刺さらなかったので店舗は控えるが、もう一軒食べて上書きしないと、気が済まなくなったのは間違いないw
3月だと言うのに雪もチラついていた為、なるべく近くでと考えていたが、駅からも近くて丁度良いお店を思い出す。
そのお店と言うのが
『らぁめん 満来』
であった。
過去に懐かしく思い、行こうとした時に確かこの辺だったと言う記憶で、らぁ麺のビジュアルだけをみて入ったら、そこは『らあめん 満来』ではなく、お弟子さんの『らぁめん ほりうち 新宿本店』だったw
似たようならぁ麺を、わざわざ修業元の近くに出店する事ないのにと思ったが、ちゃんと看板を見ないで入ってしまった自分が悪いので、この時はまたの機会にとしたのであった。
と言う訳で、リベンジ訪問となるが、果たして。
らぁめん 満来
まずはお店の場所であるが、新宿駅を最寄りとし、西口の小田急ハルクの裏にある。
先程も触れたが、かなり近くに『らぁめん ほりうち』もあるので、間違えないようにw
アイドルタイムも営業している通しスタイルで、16:30頃の到着であったが、店内は2割程が埋まっていた。
券売機で食券を購入するスタイルで、左上にはらあめん(1300円)が位置し、下にざる(1300円)があり、主にこの2種類で残りはトッピングが違うだけ。
ちゃーしゅーらあめんは1900円で、昔の記憶ではちゃーしゅーざる(1800円)のが雑誌に載っているイメージがあったw
記事にするなら間違いなく、ちゃーしゅー系のはずであるが、伺った時点では記事にするつもりはなかった上に、二軒目であったのでらあめんを購入する。
ちなみに、ご飯物と言ったサイドメニューだけでなく、酒類や飲み物系の提供もない、硬派なお店であった。
空いている席へとの事なので、一番近いカウンターに座り、食券を手渡す。
作ってくれているのは明らかに外人さんであったが、大鍋で平ザルで麺上げをされており、手際を見る限りは既に独立出来そうな熟練度であった。
程なくして我輩の
『らあめん』
が運ばれる。
まず驚いたのが、スープから盛り上がった麺w
昔も麺量は多いと記憶していたが、それはざるだったからだと思っていたw
手前にメンマ、奥にはチャーシューが鎮座し、青菜、海苔と言ったトッピング。
ボリュームは満点であるが、昔はもっとチャーシューのインパクトが強かったような？
やっぱりちゃーしゅーらあめんを頼むべきだったかw
そんな中、まずはスープを一口頂くと、これは記事にしないとダメだと言う思考に切り替わる。
あれ？こんなに美味かったっけ？w
昔のらあめんである事に違いはなく、ノスタルジック系なのであるが、しっかり美味いw
恐らく、豚鶏を中心とした動物系スープで、若干甘く、これが良いんだよなと思わせる昔ながらのやつw
続いて
『麺上げ』
を行うと、ツルッとした喉越しの多加水の太麺が顔を出す。
過去の記憶では自家製麺であったので、変わっていなければ。
お次は
『ちゃーしゅー』
であるが、厚めに切られてはいるが、サイズ感はそこまででもない煮豚タイプ。
こちらはホロホロと口溶けるタイプで、美味いw
麺量は300g位入っていたかな？と言う量でお腹いっぱいになるのであったw
総括
一応らぁ麺ブログなので調べてみると、らあめんは並盛が300gで、ざるは400gなのだそう。
普通のラーメン屋の大盛よりも多いかも知れないので、少食の方はご注意を。
麺量は減らせるみたいなので、完食が難しい方は申し出ようw
いや〜、しかし歳のせいかこう言う昔ながらの系が堪らないw
昔食べていたから、懐かしくて思い出補正されている可能性もあるw
この逸杯を平成生まれの方が食べたらどんな反応になるのか、とても気になる所w
こちらも食べておくべき東京ラーメンの一つだと思うので、歴史探訪だと思って、一度はチャレンジをw
本日はこれにて御免！
『食べたくなったぜ！』と言う、門下生(読者様)はさむらいの応援ポチすべし！
↓らぁ活専用Twitterもフォローすべし！↓
