さむらい流スロプロ道のさむらいがらぁ麺を語るブログ
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池袋

  • 2023年8月26日
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【Japanese Ramen 五感】オープンからわずか4ヶ月で食べログ評価は3.9超え!?国産食材に拘った逸杯とは!?

やあやあ、さむらいである。 気が付けば8月ももうすぐ終わりとなり、暦の上では立秋を迎え、秋となっている。 まだまだ残暑で暑い日が続いているが、そろそろ冷やし系のらぁ麺が終わる頃合いではないかと心配して […]

  • 2023年6月17日
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【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店】ミシュランビブグルマンにも選出された琥珀が池袋に出店したのはまさかのアパホテル!?

やあやあ、さむらいである。 前回は、『麺処 ほん田』で料理長を務めていたハ料理長が独立オープンさせた『ハちゃんラーメン』をご紹介させて頂いたのであるが、お読み頂いただろうか? 4月2日にオープンし、そ […]

  • 2022年2月25日
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【麺処 花田 上野店】野菜増しニンニク増し無料で月曜日はスタンプ3倍の日!?さむらいが薦める味噌ラーメンの店とは!?

やあやあ、さむらいである。 2月も半ばを過ぎたと言うのに、一向に暖かくならない。 地球が温暖化に向かっているのであれば、春の訪れが早まっても良いのではないかと思うのだがそうではないらしい。 記憶を辿れ […]